食品凈化工程為保證工廠(chǎng)生產(chǎn)質(zhì)量，延長(zhǎng)廠(chǎng)房、設(shè)施的使用壽命，使充分發(fā)揮其性能和作用，必須加強(qiáng)對(duì)廠(chǎng)房、設(shè)施的保養(yǎng)維修、堅(jiān)持以“預(yù)防為主”的維護(hù)原則。清新凈化推出的凈化車(chē)間管理及保養(yǎng)可以為凈化車(chē)間工程部門(mén)、各工序操作部門(mén)、質(zhì)量保證部門(mén)等定期檢查。
食品凈化工程檢查包括一般生產(chǎn)廠(chǎng)房的外部結(jié)構(gòu)、凈化廠(chǎng)房?jī)?nèi)部，檢查時(shí)應(yīng)按操作人員凈化程序進(jìn)入凈化室結(jié)構(gòu)、公用工程以及倉(cāng)庫(kù)設(shè)施、質(zhì)量控制部門(mén)設(shè)施、廠(chǎng)區(qū)道路等，做好日常巡回檢查記錄。發(fā)現(xiàn)有損壞，按維修規(guī)程的程序組織維修，填寫(xiě)維修記錄，維修后應(yīng)進(jìn)行跟蹤、檢查，維修后狀況記錄。清新凈化的食品凈化工程車(chē)間的管理與保養(yǎng)：
1、各維護(hù)人員應(yīng)定期對(duì)空調(diào)機(jī)組的緊固件進(jìn)行檢查，檢查緊固件是否松弛或脫落。
2、每一空調(diào)機(jī)組的供風(fēng)管和回風(fēng)管上下都安裝有防火調(diào)風(fēng)閥，為了確保其安全可靠，應(yīng)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定對(duì)其進(jìn)行檢查。
3、過(guò)濾器的檢查與清潔每一空調(diào)機(jī)組的鮮風(fēng)管、送風(fēng)管及回風(fēng)管，分別設(shè)有2個(gè)、3個(gè)風(fēng)管檢查孔，必要時(shí)對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行風(fēng)速和風(fēng)量檢查測(cè)試，可根據(jù)檢查結(jié)果對(duì)系統(tǒng)風(fēng)量調(diào)整。
4、中效過(guò)濾器的檢查與清潔每一空調(diào)機(jī)組內(nèi)在新風(fēng)、回風(fēng)入口處，設(shè)有中效過(guò)濾網(wǎng)，用其來(lái)對(duì)新風(fēng)、回風(fēng)進(jìn)行進(jìn)一步過(guò)濾除塵，清潔時(shí)應(yīng)小心，勿將過(guò)濾網(wǎng)、框磕碰變形，以免影響過(guò)濾效果。
5、初效過(guò)濾器檢查與清潔每一空調(diào)機(jī)組在其新風(fēng)管入口的附近設(shè)有初效過(guò)濾網(wǎng)，主要用來(lái)防止鮮風(fēng)帶入的灰塵、蚊蟲(chóng)等進(jìn)入空調(diào)系統(tǒng)。需要進(jìn)行檢查、清洗，建議每月檢查、清潔一次或視情況加大。
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